皮革科学与工程

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• 生物炭分散氧化镁催化剂用于葡萄糖异构化为果糖

  高咪, 段亚华, 蒋智成, 张文华, 石碧,

  目的针对金属氧化物因易团聚、活性位点暴露不足导致葡萄糖异构化效率低的问题，构建生物质基载体分散氧化镁，提升催化性能，助力高值糖基化学品制备。方法文章利用碱木质素酚羟基与镁离子的静电相互作用和配位作用，经化学交联形成三维孔状前驱体，高温煅烧后制得氧化镁-生物炭复合催化剂。结果扫描电镜、比表面积与孔隙度等分析结果表明，该催化剂具有丰富的多级孔道结构，氧化镁在生物炭表面高度分散，暴露更多的活性点位，催化效率显著提升。经条件优化，以甲醇为溶剂，葡萄糖质量浓度75 g/L，催化剂用量40 mg，在100 ℃下反应30 min，果糖收率达34.9%，选择性81.4%。结论成功实现了氧化镁的高效分散，且MgO-C催化性能优异，为解决金属氧化物催化剂易团聚的问题提供了有效途径，在糖基化学品的绿色转化中展现出良好的应用前景。

• 胶原多肽对地衣芽孢杆菌的铬胁迫保护

  张博, 刘和峻, 杨铭, 韦韩博, 孟勇, 李霞, 廖学品,

  目的探究生物质基胶原多肽（Biomass-based collagen peptide, BCP）对地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）的铬胁迫保护性能，揭示BCP的氨基酸组成与胁迫保护性能之间的内在联系，为微生物的重金属胁迫保护提供新思路。方法以BCP为研究对象，B. licheniformis为实验菌株，系统研究BCP在B. licheniformis铬胁迫保护中的应用性能。采用活菌计数法测定B. licheniformis的活菌浓度，运用全自动氨基酸分析仪测定多肽的氨基酸含量，采用扫描电镜观察细胞形态，并运用能量散射谱分析B. licheniformis表面的元素分布等。结果高浓度铬会对B. licheniformis造成严重的胁迫损伤，而引入BCP后，6 h的活菌浓度提高了4倍。BCP能增强细胞膜的稳定性以抵抗铬胁迫，且其保护作用具有浓度依赖性。与其他多肽相比，BCP具有更强的胁迫保护性能。引入甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸后，120 h的OD600分别提高了9.80%、15.08%和35.97%，且这三种氨基酸均能较好地维持细胞形态。结论BCP能提高B. licheniformis铬胁迫耐受性，且该功能与其特殊氨基酸组成密切相关。同时，开拓了BCP在重金属胁迫保护领域的新应用。

• 毛皮加工废水处理过程中总磷去除与有机磷残留解析

  张琳, 马宏瑞, 崔家烨, 郝永永, 全文洁, 钟梦琪,

  目的解析毛皮加工废水处理过程中总磷的去除特性及有机磷（OP）的残留规律。方法系统追踪磷鞣及废水处理流程中OP的转化规律，结合相对分子质量分布特征与溶解性有机物（DOM）组分分析，探究OP的残留规律。结果鞣制阶段近30%OP未被利用，随皮屑等流失形成初始高污染负荷。混凝沉淀－两级生化系统对无机磷和总有机碳（TOC）、总氮等的去除率稳定在85%以上，但对OP去除率仅达67%。相对分子质量分布结果表明，OP与TOC在处理过程中均趋于小分子化，且磷污染主要以＜0.002 μm的OP组分为主，该组分在生化阶段并未随TOC的削减而去除。DOM分析表明，生化尾水中残留的不含磷有机物同样呈现难降解特性。结论小分子OP的稳定残留是制约总磷达标的关键因素，其与难降解有机质共存进一步增加了处理难度。

• 玉米芯半纤维素的超声辅助稀碱提取工艺优化

  王禹衡, 唐金晶, 胡文慧, 王清,

  目的以废弃玉米芯粉末为原料，采用Box−Behnken响应面法优化玉米芯半纤维素的超声辅助稀碱（KOH）提取工艺。方法结合单因素实验和响应面法系统优化提取参数，以半纤维素提取率为响应值，选取KOH质量分数、液固比、超声时间和提取温度为自变量，建立数学模型进行优化分析，并通过红外光谱和核磁共振氢谱分析对提取产物进行结构表征。结果最优提取条件为KOH质量分数6.69%、液固比（KOH溶液体积/玉米芯粉末质量）17.68 mL/g、超声时间34.62 min、提取温度63.42 ℃。结论在此条件下，模型预测提取率为34.22%，验证实验提取率为33.88%，绝对偏差仅为0.34%，说明构建的模型对超声辅助碱提工艺的优化具有良好的预测性与适用性。

• 植物油精炼脱臭馏出物中风险因子的检测及去除技术研究进展

  陈彦旭, 邓波, 毛卉,

  背景脱臭馏出物（Deodorizer Distillate，DD油）是植物油精炼的重要副产物，富含植物甾醇、维生素E等高值成分，但其含有的多环芳烃及农药等风险因子威胁着食品链安全及人体健康。分析/进展系统梳理了DD油中风险因子的种类及来源，重点评述了现代检测技术的研究进展和应用，包括气相/液相色谱-质谱联用（GC/LC-MS）、QuEChERS样品前处理技术及仿生酶电化学传感器技术等。回顾了风险因子去除技术的研究进展，并从去除效率、工艺成本及环境友好性三个指标，总结对比了蒸馏、膜分离、吸附纯化和微生物降解等方法的优劣性。结论/展望基于当前研究，未来需发展高灵敏度、低检测限的环境友好型分析检测技术及经济高效的脱除工艺，以实现DD油的安全高值化利用。

• 丙酮缩甘油在水性聚氨酯涂料中的应用进展

  周明何, 周俊男, 龙涛, 周兆昌, 周俊, 王娇,

  意义水性聚氨酯（WPU）涂料因其环保特性，在汽车、建筑、船舶和木器等领域应用日益广泛。然而，WPU涂料在机械性能、耐溶剂性和涂布效果等方面的不足限制了其进一步应用。丙酮缩甘油具有低气味、无毒、对人体无刺激和生物来源等优势，可以作为WPU涂料的基体材料和溶剂，改善其性能。进展文章综述了丙酮缩甘油在WPU涂料中的应用现状，分析了其对涂料性能的优化作用。丙酮缩甘油能够有效提升WPU涂料的机械强度和涂布性能，使其在满足环保要求的同时，具备更加优异的综合性能。展望丙酮缩甘油的应用为WPU涂料性能的提升提供了新思路，具有广阔的应用前景，可为相关研究和应用提供参考。

• 我国出土皮革文物地域特征及保护研究现状

  曹小娟, 史亮, 常晓丽, 杨升,

  目的针对皮革文物因材质特殊而面临保存与修复的难题，文章旨在系统梳理我国西北、黄河流域、长江流域、华南四大区域出土皮革文物的种类、分布及保存现状，并对干燥环境下皮革文物病害特征与修复技术的适用性进行评估，为其科学保存与传承提供理论依据。 进展基于全国范围内系统的考古发掘资料与相关文献调研，首次跨区域整合皮革文物的类型差异及其与地理环境的关联。并以敦煌悬泉置出土皮革文物保护修复为例，探讨保护技术的应用效果及局限性。结论文章系统梳理了我国各地出土的皮革文物，并针对现有保护技术在创新与适用性等方面的局限，提出了相应优化策略与未来研究方向建议，以期为皮革文物的科学保存与传承提供理论依据。

• 服装用皮革面料的手感与物理性能的相关性研究

  董跃, 卢鸯, 冯瑜, 张吉富, 张惠芳,

  目的面料的手感是评价服装产品性能的重要指标，文章旨在研究服装用皮革面料的手感与其物理性能的关系，找出简单物理性能指标与手感参数之间的关联。方法采用常见的服装用牛皮革、羊皮革面料作为研究对象，测定其单位面积质量、厚度、压缩形变、摩擦阻力等物理性能数值，基于主成分分析得到的主成分确定关键参数。此外，采用感官性能评价测试仪检测手感参数，通过多元线性回归分析得到各手感参数的回归模型。结果模型结果显示，刚度值、柔软值、平滑值这3个回归模型的拟合优度R2均＞0.8，相关性强。其中，影响服装用皮革面料手感刚度值的主要物理性能是单位面积质量和厚度；柔软度随压力形变的增加而增大，但随厚度的增加而显著降低；平滑值则与摩擦阻力呈强负相关。结论通过精准测量上述物理性能建立了评价手感的物理指标体系，可为皮革制品的分级与开发提供科学依据。

• 基于TRIZ理论的跑鞋专利发展预测与冲突解决分析

  罗向东, 吴梦, 强威, 张哲滔,

  目的作为运动市场的重要组成部分，跑鞋技术创新已成为行业研究的重点。基于跑鞋专利分析，探究其发展趋势与核心冲突，为跑鞋行业提供可参考的发展方向和创新指导。分析通过分析跑鞋专利揭示其数量及技术分布特征，并运用TRIZ（Teoriya Resheniya Izobretatelskikh Zadatch，TRIZ）理论预测成熟度，探究发展态势。同时，利用技术冲突解决理论分析关键问题及其解决方案，探讨通用工程参数和发明原理的应用情况。结论跑鞋技术展现出良好的发展态势，弹性鞋底和结构形状是研究的热点领域；由于其支撑保护足部的核心功能需求，跑鞋应用频数较高的通用工程参数包括结构的稳定性、适应性及多用性和可靠性，应用频数较高的发明原理为局部质量、动态化和复合材料；技术趋势则包括缓震防滑等基础性能优化、生态智能集成化和绿色可持续发展。

• 防寒靴热湿舒适性能的主客观综合评测试点研究

  弓太生, 李文博, 杜美娴, 吴婷, 周素静, 刘世超,

  目的为探究防寒靴整鞋热湿舒适性及鞋帮材料、环境温度对防寒靴热湿舒适性的影响。方法使用气候仓模拟0、-5和-10 ℃三个温度条件，用传感器测量两款防寒靴鞋腔的温度和相对湿度，同时分别采用四点和七点强度等级量表进行闷湿感和热暖感评价。结果在三种环境温度下，气凝胶防寒靴各部位的温度都高于17防寒靴2~4 ℃。气凝胶防寒靴的相对湿度略高于17防寒靴，17防寒靴的平均吸湿量高于气凝胶防寒靴1.39 g。气凝胶防寒靴的热湿舒适性主观评价优于17防寒靴。结论气凝胶保温棉可提高鞋靴的保温性能、减轻鞋靴质量。低温环境下Coolmax做内里材料仍有较好的吸湿排汗能力，可提高防寒靴的湿舒适性能。在防寒靴的热湿舒适性测评中，受试者对潮湿和足部不适的感知与高排汗部位并不对应。