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国内刊号:51-1397/TS
国际刊号:1004-7964
发布日期:
作者:朱云燕, 戴睿, 陈慧,
关键词:硫脲, 复合溶剂体系, 尿素, 水提醇沉法, 再生冷水可溶性淀粉,
采用硫脲复合溶剂体系溶解马铃薯淀粉(PS),通过水提醇沉法分离提纯后,烘箱干燥制备再生冷水可溶性淀粉(RCWSS-T)。结果表明:硫脲复合溶剂体系所得的RCWSS-T冷水溶解度达到43.50%;FTIR分析表明该体系制备RCWSS-T过程中没有新的化学键生成;XRD结果表明PS的晶体结构由最初的双螺旋B型变为RCWSS-T的单螺旋V型;SEM分析表明其颗粒尺寸明显减小。与尿素复合溶剂体系相比,硫脲复合溶剂体系下所得RCWSS-T的冷水溶解度更低,其原因可能是硫脲削弱淀粉分子间及分子内氢键的能力不如尿素,与淀粉形成氢键的稳定性也不如尿素。
来源:2020年第4期
《皮革科学与工程》期刊编辑部
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