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国内刊号：51-1397/TS
国际刊号：1004-7964
发布日期:
作者：王文靖, 卢欣雨, 张晓伟, 刘彦,
关键词：铬革屑, 酶水解, 碱-酶法, 工艺优化：正交试验,
在原有实验基础上对铬革屑水解工艺参数进行了进一步优化。增加的水洗预处理步骤可以显著降低铬革屑中40%的灰分含量。单因素优化实验结果显示,较佳的工艺参数为氧化钙脱铬温度65 ℃、氧化钙用量10%、碱处理液比10、氧化钙处理时间30 min、酶水解温度60 ℃、酶用量0.8%、酶水解时间1.0 h。正交优化实验结果表明,最佳工艺条件为氧化钙脱铬温度68 ℃、氧化钙用量10%、液比9、碱处理时间25 min、酶水解温度57 ℃、酶用0.7%、酶水解时间1.0 h,调节水解液pH10.5,静止30min,过滤,弃渣留液。最优工艺方案的水解率为76.79%,铬含量为44.30 mg/kg。最优工艺下胶原蛋白提取率为84.86%,灰分含量8.14%。
来源：2021年第4期
《皮革科学与工程》期刊编辑部
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