皮革科学与工程

作者：张晓伟, 卢欣雨, 陈琴, 赵胜宗, 刘彦,

关键词：脱铬皮屑, 降解, 发酵, 菌株筛选,

为获得脱铬皮屑的高效降解菌株,同时又是农业益生菌的菌株,以脱铬皮屑为微生物生长主要营养源,经过初筛和复筛,从6株菌株中筛选出了一株优质的胶原蛋白降解菌,命名为P-4菌。用该菌株对脱铬皮屑进行发酵降解,得到了富含游离氨基酸、多肽的发酵液。发酵实验结果表明,与LB培养基相比,基础培养基作为P-4菌降解脱铬皮屑的发酵培养基效果更优。P-4菌株经过16S rDNA法鉴定,初步确定为地衣芽孢杆菌,属于农业中常用的益生菌。

来源：2022年第3期

《皮革科学与工程》期刊编辑部

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