皮革科学与工程

作者：谢秋萍, 吴月, 张豪杰, 洪工画, 何云翔, 郭俊凌,

关键词：胶原, 多酚, 鞣花酸, 自组装, 晶体, 仿生矿化,

将胶原与天然有机分子组装成晶体结构是开发新型胶原基生物材料的潜在途径。然而，此类材料的合成难度大且机理复杂，仅有少数的相关研究报道。通过仿生矿化策略，成功将植物多酚鞣花酸与胶原构筑成晶体材料。该过程中胶原浓度对晶体形成起关键调控作用，鞣花酸的酚羟基与胶原羧基产生氢键结合，并通过氢键和π-π相互作用组装为最终结构。所得材料呈现块状形貌，且长度集中在20~30 μm。激光共聚焦荧光显微镜图像显示胶原在晶体内均匀分布，X射线衍射分析表明该材料具有规则晶格结构。基于晶体结构的稳定性，该材料在各类严苛条件下仍能保持结构完整性。研究结果为胶原仿生矿化提供了新方法及策略，对胶原基生物材料的制备具有重要参考价值。

来源：2025年第2期

《皮革科学与工程》期刊编辑部

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