皮革科学与工程

作者：张博, 刘和峻, 杨铭, 韦韩博, 孟勇, 李霞, 廖学品,

关键词：胶原多肽, 地衣芽孢杆菌, 铬胁迫, 重金属, 细胞形态,

目的探究生物质基胶原多肽（Biomass-based collagen peptide, BCP）对地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）的铬胁迫保护性能，揭示BCP的氨基酸组成与胁迫保护性能之间的内在联系，为微生物的重金属胁迫保护提供新思路。方法以BCP为研究对象，B. licheniformis为实验菌株，系统研究BCP在B. licheniformis铬胁迫保护中的应用性能。采用活菌计数法测定B. licheniformis的活菌浓度，运用全自动氨基酸分析仪测定多肽的氨基酸含量，采用扫描电镜观察细胞形态，并运用能量散射谱分析B. licheniformis表面的元素分布等。结果高浓度铬会对B. licheniformis造成严重的胁迫损伤，而引入BCP后，6 h的活菌浓度提高了4倍。BCP能增强细胞膜的稳定性以抵抗铬胁迫，且其保护作用具有浓度依赖性。与其他多肽相比，BCP具有更强的胁迫保护性能。引入甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸后，120 h的OD600分别提高了9.80%、15.08%和35.97%，且这三种氨基酸均能较好地维持细胞形态。结论BCP能提高B. licheniformis铬胁迫耐受性，且该功能与其特殊氨基酸组成密切相关。同时，开拓了BCP在重金属胁迫保护领域的新应用。

来源：2026年第1期

《皮革科学与工程》期刊编辑部

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