皮革科学与工程

作者：李巧, 陈静, 付秋铖, 邓健鸿, 冼尚业, 李淼君, 林正胜,

关键词：皮革纤维基材料, L-羟脯氨酸, 胶原蛋白, 高效液相色谱-质谱/质谱联用仪,

目的建立一种快速、准确测定皮革纤维基材料中胶原蛋白含量的高效液相色谱-质谱/质谱（HPLC-MS/MS）分析方法。方法采用6 mol/L盐酸溶液对样品进行水解，将胶原蛋白转化为氨基酸，并优化水解温度、水解时间及6 mol/L盐酸用量等关键条件。经HPLC-MS/MS测定特征氨基酸L-羟脯氨酸（L-HYP），外标法定量，然后通过胶原蛋白与L-HYP的换算系数，并结合材料的水分含量计算出材料中胶原蛋白的实际含量。结果通过优化，最佳水解条件为：水解温度90 ℃、水解时间22 h，6 mol/L盐酸用量5 mL。L-HYP在5.3~530.0 ng/mL范围内线性良好（相关系数＞0.999），方法的定量限为0.01%，在三个加标质量浓度（5.30、10.60和53.00 ng/mL）下，平均回收率为93.34%~98.89%，相对标准偏差为3.44%~4.96%。结论无需衍生化步骤，操作简便、分析快速、结果可靠，为皮革纤维基材料中胶原蛋白含量的测定提供了有效的技术手段。

来源：2026年第2期

《皮革科学与工程》期刊编辑部

查看皮革科学与工程杂志2026年第2期